MENU

ZVĚŘINOVÉ HODY

Publikováno: 27.9.2022

Ve dnech 12 - 16.10.2022 se u nás uskuteční zvěřinové hody v podání v našich šikovných kuchařů. Šéfkuchař Jaroslav Klár chtěl, abyste ochutnali co nejvíce pokrmů za přijatelnou cenu, a proto sestavil následující dvě varianty 3-chodového menu:
Klasické pojetí:

Amuse bouche: Paštika z pečeného srnce, vína a másla
-Dančí ragů zadělávané se smetanou a kořenovou zeleninou
100g (7)
-Kančí pečínka na cibuli a špeku, opékané bramborové noky, červené zelí na víně
200g (1,3,7,12)
-Jelení svíčková na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
200g (1,3,7)
Cena za menu: 699,-
Moderní pojetí:

Amuse bouche: Paštika z pečeného srnce, vína a másla
-Bažantí consomé, terina z bažanta a kořenové zeleniny
150ml (3,7)
Srnčí karé, bramborovo lanýžové pyré, demi glas s pravými hřiby
200g (7,10)
Zajíc na černém pivu s perníkem, křupavá gratina z brambor a bylinek
200g (1,3,7)
Cena za menu: 799,-
Rezervaci stolu je možné provést na tel. čísle: 585 013 355
Budeme se těšit na Vaši návštěvu.
Zpět na výpis novinek
Pension U Hradu ve Šternberku hodnocení