MENU

Restaurace U Hradu Šternberk

 

Stylová restaurace s interiérem v hradním stylu s výhledem na hrad Šternberk a zámeckou zahradu.  Dřevo v kombinaci s kamenem, doplněno o stylový krb Vám zaručí nevšední zážitek nejen při romantické večeři, ale i u firemního obědu. 

Nekuřácká restaurace s kapacitou 40 míst, plně klimatizována v letním období a v zimním období naopak nádherné posezení u stylového krbu.

Venkovní zastřešená terasa s výhledem na město Šternberk s venkovním grilem a naší vlastní udírnou. Kde si udíme naše vlastní sýry, klobásy, slaniny atd. a to vše servírujeme i na naších skvělých snídaních.

 Salónek s kapacitou 40 míst, Vám zaručí vaše soukromí při rodinných oslavách,svatebních hostinách či firemních večírcích.

 

MENU

Jídelní lístek

 

Předkrmy

Šafránové risotto s mušlí Svatého Jakuba a tygří krevetou

200gr / 295,-

Marinovaná muškátová dýně s ricottou a uzeným kachním prsem

200gr / 220,-

Tři bruschetty s lososovým tartarem, hovězím carpacciem a parmskou šunkou

150gr / 189,-

Telecí pečínka s tuňákovou salsou a kapary

100gr / 195,-

Tartar z hovězí svíčkové, kapary, okurka, majonéza s belgickými hranolkami

100gr / 239,-

Polévky

Zvěřinový vývar s pečenými rajčaty a koňakem

0,3l / 69,-

Krém z dýně hokaido s chilli a pomerančem

0,3l / 75,-

Hlavní chod

Pošírovaný candát v omáčce Monier s máslem, citrónem a pažitkou 

170gr / 320,-

Vařená hovězí květová špička, " Tafelspitz " s bylinkovou salsou, vlastní pečivo

180gr / 270,-

Gnocchi s králičím ragů, olivami Taggiasca, grilovaná Salsiccia

350gr / 250,-

Hovězí biftek s grilovaným Foie gras, lanýžové demi - glace, šťouchaný brambor

200gr / 489,-

Jelení steak s pistáciovou krustou, konfitovaná kančí krkovice s kaší z dušeného červeného zelí a šípkovou omáčkou

170gr / 328,-

Insalata tricolore s buvolí mozzarellou, cherry rajčaty a avokádem

300gr / 289,-

Dezerty

Čokoládový fondant s vaječným likérem a šlehačkou

100gr / 125,-

Krémová krupicová kaše s malinovou omáčkou a drobenkou

100gr / 60,-

Zmrzlinová selekce a sorbety dle denní nabídky 

30,-

Výběr mezinárodních sýrů s ořechovým chlebem a cibulovou marmeládou

100gr / 129,-

Speciální nabídka

Polévky

Prdelačka s kroupami, masem a majoránkou                            55,-

Hlavní  chody

Tlačenka, octový gel, vlastní okurky a kváskový chléb

80,-

Jelítkový a jitrnicový prejt, kysané zelí, petrželový brambor                    

128,-

Smažený vepřový řízek z krkovice na sádle, bramborový salát s majonézou

150,-

Vepřové výpečky se špenátem, bramborový knedlík, smažená cibulka

165,-

Tagliatelle s marinovanou dýní a kokosem, parmazán

165,-

Pečený kapr na másle a kmíně, vařený brambor, rajčatový salát s cibulkou

190,- 

Dezert

Mramorová bábovka s pařížskou šlehačkou             50,-

 

Připravujeme pro Vás

Zabijačkové hody od 12.10. - 25.10. s ukázkou tradiční zabijačky v sobotu 17.10. od 10:00 přímo před Restaurací a Pensionem U Hradu

Zvěřinové hody od 26.10 - 8.11.

Svatomartinské hody od 9.11. - 22.11.

Asian Street food od 23.11. - 6.12.

Srdečně Vás zveme a těšíme se na Vaší návštěvu