MENU

Restaurace U Hradu Šternberk

 

Stylová restaurace s interiérem v hradním stylu s výhledem na hrad Šternberk a zámeckou zahradu.  Dřevo v kombinaci s kamenem, doplněno o stylový krb Vám zaručí nevšední zážitek nejen při romantické večeři, ale i u firemního obědu. 

Nekuřácká restaurace s kapacitou 40 míst, plně klimatizována v letním období a v zimním období naopak nádherné posezení u stylového krbu.

Venkovní zastřešená terasa s ojedinělým výhledem na město Šternberk s venkovním grilem a naší vlastní udírnou. Kde si udíme naše vlastní sýry, klobásy, slaniny atd. a to vše servírujeme i na naších skvělých snídaních.

Salónek s kapacitou 40 míst, Vám zaručí vaše soukromí při rodinných oslavách,svatebních hostinách či firemních večírcích.

 

MENU

 

Jídelní lístek

Předkrmy

 

Belgický tatarák s okurkami cornichons a majolka s kapary, bylinková bagetka

( 1, 3, 7 )                                     80gr /299 ,-

 

Panna Cotta z Bufallo mozzarelly, omáčka s čerstvé bazalky a parmezánu, cherry rajčata

( 7 )                                             80gr /199,-                                                  

 

Pekáč našich dobrot, pastrami s hrubozrnnou hořčicí, srnčí paštika s brusinkami, bůček 24 hodin, čerstvý kravský sýr s rajčatovou marmeládou

( 3, 7 )                                       150gr /245 ,-

 

 

Polévky

 

Slepičí vývar, kuřecí roláda s chřestem, domácí nudle

( 1, 3, 7 )                                    0,22l /92 ,-

 

Cappuccino z pravých hříbků, zeleninové ragů, bylinkový chips

( 1, 3, 7 )                                   0,22l /99 ,-

 

 

Ryby a mořské plody

 

Pečený candát na másle s koprovou omáčkou a pečeným bramborem

( 4, 7 )                                        150gr /329 ,-

 

Grilovaný losos s jarní zeleninou na másle

( 4, 7 )                                        130gr /389 ,-

 

Grilované tygří krevety s cuketou, česnekem a cherry rajčaty, bazalková omáčka

( 2, 7 )                                        120gr /379 ,-

 

 

Hlavní chod

 

Pečený králík na špeku, svíčková espuma, bramborové noky na másle

( 1, 3, 7, 9 )                                  150gr / 324,-

 

Kuřecí roláda s chřestem a sušenými rajčaty, pečená tarhoňa s bazalkou, vlastní šťáva

(  7 )                                             150gr / 296,-

 

Křupavý bůček s uzenou panenkou, bramborová gratinka s bylinkami, houbová omáčka

( 1, 7 )                                           200gr / 339,-

 

Brazírovaný divočák na slanině a bylinkách, bramborové pyré, nakládané cibulky

( 1, 7 )                                           150gr / 389 ,-

 

 

Medailonky z hovězí svíčkové, vlastní uzené s cibulkou, rokfór, smažená bramborová gratinka

( 1, 7 )                                           150g / 390,-

 

Caesar salát       –  dresink z ančoviček, majonézy a citrónu , restovaná slanina, krutony, parmazán

( 1, 3,  4, 7 )                                  200gr /209 ,-

 

150 g grilovaná kuřecí prsa ( 7 )               149,-

130 g grilovaný filet z lososa (4, 7 )           279,-

120 g grilované krevety ( 2, 7 )                 269,-

 

 

 

Dezerty

 

Čokoládový fondant s čerstvým ovocem a zakysanou smetanou

( 1, 3, 7 )                              139,-

 

Krupicová kaše, malinová omáčka, čokoláda

( 1, 3, 7 )                                95,-

 

Zmrzlinová selekce a sorbety dle denní nabídky

( 1, 3, 7 )                                40,-

 

 

 

Steak menu

 

Kuřecí prso                                                        200gr /224 ,-

 

Vepřová kotleta s kostí                                       300gr / 289,-

 

Hovězí svíčková                                                 200gr /399,-

 

Rib eye bez kosti vyzrálý                                    250gr /399 ,-

 

Paillard ai ferri – tenký plátek hovězí kýty            200gr / 309,-

 

 

 

Přílohy

 

Glazovaná jarní zelenina s máslem a kukuřicí ( 7 )           128,-

 

Steakové hranolky                                                          99,-

             

Grilovaná paprika s cuketou, bazalkovou omáčkou s parmezánem( 7, 8,)     124,-

 

Opékané brambory s uzenou slaninou a cibulkou, racllette  ( 7 )                  148,-

 

Smažené bramborové noky s parmezánem  ( 1, 3, 7 )                                 119,-

 

Míchaný zeleninový salát s cherry rajčaty a medový vinagret                         99,-

 

 

 

 

Omáčky 0,1 l

 

Krémová pepřová se zeleným pepřem ( 1, 7 )                   95,-

 

Smetanová se sýrem racllette ( 1, 7 )                               98,-

 

Houbová s bylinkami a smetanou ( 1, 7 )                          98,-

 

Vinná s jalovcem a kořenovou zeleninou ( 1, 7, 9 )            97,-

 

Hovězí demi glace ( 7, 9, 12 )                                          99,-

 

POLEDNÍ MENU

 

Polévka  

 

Frankfurtská se smetanou a grilovanou klobáskou, kváskový chléb                    75,-

0,22l                                                      ( 1, 3, 7, 9 )                           

 

Hlavní chod  

Masové výpečky po staročesku, hlávkové zelí s kedlubnou, houskový knedlíík                    219,-                                                             

130g                                                       ( 1, 3, 7 )

                                    

Kuřecí prsa v bramborákové placce, šopský salát                                                            239,-                                                           

130g                                                       ( 1, 3, 7 )

                                                        

Čerstvý chřest na másle s citronovou trávou, holandská omáčka, zastřené vejce                  229,- 

150g                                                        ( 3, 7 )                                                              

 

Těstoviny Penne s hovězím ragú dušeným na zelenině a víně, parmezán                            199,- 

                                                

250g                                                         ( 1, 3, 7 )

Ledový salát s dressingem z modrého sýru, restovaná slanina od našeho řezníka s bylinkovou bagetkou         199,-     

                               

250g                                                         (  1, 3, 7  )                                                        

                                                   

Dezert  

Kremeš s vanilkovým krémem a citronovou polevou                                                            79,-

100g                                                          ( 1, 3, 7 )

 

 

  Srdečně Vás zveme a těšíme se na Vaší návštěvu



 

 
Pension U Hradu ve Šternberku hodnocení